Chardonnay DAC 2018

Chardonnay DAC 2018

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Strahlend helles gelb, sauber, Fruchtaromatik, Haselnüsse, Birne, mineralisch, trocken, mild in der Säure, füllig im Geschmack, langer Abgang.

Chardonnay

Jahrgang

2018

Ried/Lage

Königsberg

Boden

rigolter Rotlehm, Vulkangestein

Alter der Rebstöcke

18 Jahre

Vinifizierung

Ernte

23. September 2018

Gärungsbehälter

temperaturgesteuerter Edelstahltank

Reifezeit

4 Monate

Reifebehälter

Stahltank

Wein

Stilrichtung

gehaltvoller Wein mit exotischen Anklängen

Alkoholgehalt

13,0 % Vol.

Säure

5,4 g/l

Restzucker

2,4 g/l

Trinkreife

2019 bis 2022

Empfehlung

Serviertemperatur

10-12°C

Speisebegleitung

helles Geflügel, gekochtes Kalb- oder Schweinefleisch, Schnittkäse (Edamer, Tilsiter)

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