Grauburgunder Ried Klöchberg 2017
€ 19,00
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Helles Bernstein, Goldreflexe. Feine Nuancen von zartem Honig und frischen Kletzen, reife Birnen- und Quittennoten unterlegt, zart nach weißem Nougat. Kraftvoll, seidige Textur, feine Dörraromen, dezenter Säurebogen, mineralisch, ein Hauch von Süße im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial, bereits gut entwickelt.
Grauburgunder Ried Klöchberg
Jahrgang
2017
Ried/Lage
Klöchberg
Boden
Vulkangestein, Basalt
Alter der Rebstöcke
25 Jahre
Vinifizierung
Ernte
28. September 2017
Gärungsbehälter
Großes Holz
Reifezeit
15 Monate
Reifebehälter
750lt. Eichenfass
Wein
Stilrichtung
Kräftiger, vollmundiger Wein
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
Säure
4,7 g/l
Restzucker
2,9 g/l
Trinkreife
10+ Jahre
Empfehlung
Serviertemperatur
11 – 13°C
Speisebegleitung
Rind- Schweinefleisch, Pilzgerichte Wildgerichte, Spargel
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