Grauburgunder Ried Klöchberg 2017

Grauburgunder Ried Klöchberg 2017

 19,00

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Helles Bernstein, Goldreflexe. Feine Nuancen von zartem Honig und frischen Kletzen, reife Birnen- und Quittennoten unterlegt, zart nach weißem Nougat. Kraftvoll, seidige Textur, feine Dörraromen, dezenter Säurebogen, mineralisch, ein Hauch von Süße im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial, bereits gut entwickelt.

 

Kategorie:

Grauburgunder Ried Klöchberg

Jahrgang

2017

Ried/Lage

Klöchberg

Boden

Vulkangestein, Basalt

Alter der Rebstöcke

25 Jahre

Vinifizierung

Ernte

28. September 2017

Gärungsbehälter

Großes Holz

Reifezeit

15 Monate

Reifebehälter

750lt. Eichenfass

Wein

Stilrichtung

Kräftiger, vollmundiger Wein

Alkoholgehalt

13,0 % Vol.

Säure

4,7 g/l

Restzucker

2,9 g/l

Trinkreife

10+ Jahre

Empfehlung

Serviertemperatur

11 – 13°C

Speisebegleitung

Rind- Schweinefleisch, Pilzgerichte Wildgerichte, Spargel

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