Grauburgunder 2019
€ 9,70
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Helles Messing mit rötlichem Schimmer. Ein Hauch von reifen Birnen, zart nach Kletzen und Walnuss, am Gaumen dezente Ananas- und Birnenfrucht. Saftig, cremiger Touch, , mineralisch-salziger Abgang, feine Süße im Rückgeschmack.
Grauburgunder Vulkanland Steiermark DAC
Jahrgang
2019
Ried/Lage
Klöchberg
Boden
kalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden
Alter der Rebstöcke
15-25 Jahre
Vinifizierung
Ernte
20. September 2019
Gärungsbehälter
temperaturgesteuerter Edelstahltank
Reifezeit
6 Monate
Reifebehälter
Stahltank
Wein
Stilrichtung
kräftiger, körperreicher Wein
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säure
4,9 g/l
Restzucker
2,7 g/l
Trinkreife
3+ Jahre
Empfehlung
Serviertemperatur
6-8 oder 8-10°C
Speisebegleitung
Forellen- und Lachsgerichte, Risotto, Rinds- Rouladen, Wokgerichte, Wildgerichte
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