Sämling 88 2019

Patzenberg, Klöchberg

kalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden schwere Braun- und Rotlehme, Ton mit geringem Grobanteil

Alter der Rebstöcke

26-33 Jahre

16. September 2019

temperaturgesteuerter Edelstahltank

4 Monate

Stahltank

fruchtiger Wein

Alkoholgehalt

12,0 % Vol.

Säure

6,0 g/l

Restzucker

3,3 g/l

Trinkreife

2019 bis 2021

Serviertemperatur

8 – 10 °C

Speisebegleitung

Nudelgerichte, Pilzragouts, Kürbisgerichte Zu würzigem Speck und rauchigen Würsten