Sämling 88

Patzenberg, Klöchberg

kalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden schwere Braun- und Rotlehme, Ton mit geringem Grobanteil

Alter der Rebstöcke

26-33 Jahre

16. September 2018

temperaturgesteuerter Edelstahltank

4 Monate

Stahltank

fruchtiger Wein

Alkoholgehalt

11,5 % Vol.

Säure

5,6 g/l

Restzucker

7,2 g/l

Trinkreife

2019 bis 2021

Serviertemperatur

8 – 10 °C

Speisebegleitung

Nudelgerichte, Pilzragouts, Kürbisgerichte Zu würzigem Speck und rauchigen Würsten