Sauvignon blanc Ried Preguckenberg 2015
€ 23,00
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Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Kapstachelbeeren, zarter Blütenhonig, etwas Cassis im Hintergrund. Saftig, frischer Pfirsich, lebendig strukturiert, mineralisch-zitroniger Nachhall, Ananas im Rückgeschmack. Zarte Röstaromen.
Sauvignon blanc Ried Preguckenberg 2015
Jahrgang
2015
Ried/Lage
Preguckenberg
Boden
kalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden
Vinifizierung
Ernte
31. September 2015
Gärungsbehälter
300er Eichenfässer
Reifezeit
18 Monate
Reifebehälter
300er Eichenfässer
Wein
Stilrichtung
Kräftiger, vollmundiger Wein
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Säure
6,7 g/l
Restzucker
1,1 g/l
Trinkreife
10+ Jahre
Empfehlung
Serviertemperatur
11-13 °C
Speisebegleitung
Schalentiergerichten, kräftigen Fischspeisen bzw. verschiedenen Hartkäsevariationen. Kräftig gewürzte Schwein- und Rindgerichte
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