Sauvignon Blanc DAC 2019
€ 9,20
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Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, zart nach Pfirsich und Litschi, ein Hauch von Mandarinenzesten und Blütenhonig. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, mineralisch-salziger Touch, zitroniger Anklang,
Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC
Jahrgang
2019
Ried/Lage
Klöchberg
Boden
schwere Braun- und Rotlehme, Ton mit geringem Grobanteil
Alter der Rebstöcke
18 Jahre
Vinifizierung
Ernte
21. September 2019
Gärungsbehälter
temperaturgesteuerter Edelstahltank
Reifezeit
4 Monate
Reifebehälter
Stahltank
Wein
Stilrichtung
fruchtiger, würziger Wein
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
5,9 g/l
Restzucker
1,5 g/l
Trinkreife
2020 bis 2023
Empfehlung
Serviertemperatur
10-12°C
Speisebegleitung
Dunkles Fleisch, Fischgerichte, Ziegenkäse, Pilzgerichte, Gemüse
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