Weissburgunder DAC 2019
€ 8,00
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mittleres Strohgelb, anregende Aromen nach Haselnuss sowie exotischen Noten, trocken mit einer frischen und gut integrierten Säure, längerer Abgang begleitet von frisch fruchtigen Aromen und sortentypischem Nachgeschmack
Weissburgunder Vulkanland Steiermark DAC
Jahrgang
2019
Ried/Lage
Königsberg, Klöchberg, Patzenberg
Boden
Kalkhaltiger, Rigolboden, Rotlehm, Vulkangestein, Schwere Braun- und Rotlehme
Alter der Rebstöcke
12 – 28 Jahre
Vinifizierung
Ernte
16. und 29.September 2019
Gärungsbehälter
temperaturgesteuerter Edelstahltank
Reifezeit
4 Monate
Reifebehälter
Stahltank
Wein
Stilrichtung
fruchtiger Wein mit nussiger Würze
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Säure
5,8 g/l
Restzucker
2,4 g/l
Trinkreife
bis zu 5 Jahre
Empfehlung
Serviertemperatur
10 – 12 °C
Speisebegleitung
Nudel- und Pilzgerichte, Steak, Lammgerichte, Schalen- und Krustentiere
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