Welschriesling DAC 2018

Welschriesling DAC 2018

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klar, gelbgrün, sauber, fruchtig nach grünen Äpfeln, trocken, gut integrierte säure, füllig im Geschmack, am Gaumen sehr fruchtbetont, ein klassischer steirischer Welschriesling

Welschriesling Vulkanland Steiermark DAC

Jahrgang

2018

Ried/Lage

Patzenberg

Boden

kalkhaltiger pseudovergleyter Rigolboden

Alter der Rebstöcke

24 Jahre

Vinifizierung

Ernte

18. September 2018

Gärungsbehälter

temperaturgesteuerter Edelstahltank

Reifezeit

4 Monate

Reifebehälter

Stahltank

Wein

Stilrichtung

fruchtiger Wein

Alkoholgehalt

11,5 % Vol.

Säure

5,5 g/l

Restzucker

1,4 g/l

Trinkreife

2019 bis 2020

Empfehlung

Serviertemperatur

6-8 oder 8-10°C

Speisebegleitung

Steirische Jause, Fischgerichte, Meeresfrüchte, helles Geflügel

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